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바른선 파슬리 알크런치를 이용한 '파슬리 알크런치 강정'
작성일 2011.12.07
조회수 254338
분류 바른선

요리재료

바른선 파슬리 알 크런치 300g,
바른선 치즈 떡볶이 100g,
양파다이스 50g,
청피망 다이스 30g,
다진 대파30g,
바른선 치킨강정용 소스 100g,
육수(물) 50g,
대두유 as need

조리법

1. 달구어진 후라이팬에 기름을 두르고 야채를 살짝 볶아준다.

2. 파슬리 알크런치, 치즈떡볶이를 170도의 기름에 튀겨준다
   (알크런치 3분 30초, 치즈떡볶이 15초)

3. 1에 소스와 육수를 넣고 살짝 끓여준다

4. 끓는 소스에 튀겨낸 알크런치와 치즈떡볶이, 야채를 넣고 살짝 버무려준다
   

위생 TIP

1. 소스의 농도가 일정하여야 부드러우면서도 눅눅하지 않고 바삭하다
2. 부재료인 떡류와 야채 대신에 두부 및 다른 튀김류를 넣어도 좋다

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