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제목
단호박 마카로니샐러드
작성일 2009.06.30
조회수 178489
분류 풀무원

요리재료

단호박320g,
마카로니40g,
앙파40g,
오이80g,
슬라이스햄2장,
계란2개,
사과40g,
마요네즈 80g,
머스터드20g,
우유60g,
소금,
후추

조리법

1. 단호박은 삶아 으깨준다.
2. 마카로니는 소금을 넣고 10분 정도 삶아준다.
3. 오이는 반달썰기, 양파는 다져 소금을 뿌려 살짝 절인 후 물기를 제거한다.
4. 삶은 계란은 큼직하게 다지고, 햄은 오이와 비슷한 크기로 썬다.
5. 마요네즈, 우유, 머스터드, 소금, 후추, 으깬 단호박을 섞는다.
6. 2.3.4.5.를 혼합하여 제공한다.

위생 TIP

완성 후 단호박이 수분을 흡수해 뻑뻑하면 우유, 소금을 약간 첨가하여 다시 섞어준다.

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