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- 잠들었던 입맛을 깨워주는 냉이!
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봄나물의 대명사로 불리는 냉이는 그 독특한 향과 뛰어난 맛으로 춘곤증을 예 방할 뿐만 아니라 위장 질환이나 고혈압 환자에게도 특효라고 전해지고 ...
- 등록 2012.04.23
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- 봄향기 전도사 달래!
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예로부터 달래는 작은 마늘이라 불리며, 약간 매운 맛을 내고 따뜻한 성질이 있다. 불면증에는 달래를 먹으면 잠을 자는데 도움을 준다고 알려져 왔는...
- 등록 2012.04.23
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- 기관지에 좋은 산에서 나는 고기 더덕
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더덕의 영양 더덕의 사포닌은 물에 녹으면 거품을 일으키는 물질로 기침을 멎게 하고 가래를 삭이는 효과가 있어 기관지염이나 천식을 가진 사람에...
- 등록 2012.01.19
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- 초록빛을 머금은 겨울철 건강식품 매생이
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매생이의 영양 매생이는 오염되지 않은 청정지역에서만 자라는 해초로서 최근 웰빙식품으로 주목을 받고 있다. 매생이는 엽록소와 식이섬유가 풍부...
- 등록 2012.01.19
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- 풍부한 타우린 함량, 오징어
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오징어의 영양 오징어는 다량의 타우린을 함유한 저칼로리 식품이다. 단백질과 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있어 영양흡수가 잘 되어 혈압조절,...
- 등록 2011.07.11
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- 보라색 영양덩어리, 가지
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가지의 영양 가지에는 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인 등 비타민A, C가 들어있다. 또한 가지에는 식이섬유가 많이 함유되어 있는데 가지의 식이섬유는...
- 등록 2011.07.11
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- 봄철에 가장 맛이 뛰어난 생선, 도미
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도미의 영양 도미는 단백질 함량이 매우 높은 식품으로 무기질인 철분, 인, 칼슘 등도 많으며 지방분의 함량이 아주 적은 편이다. 그러므로 비대증...
- 등록 2011.04.18
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- 아삭하게 씹히는 봄철 영양 채소, 아스파라거스
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아스파라거스의 영양 아스파라거스는 콩나물 뿌리 10배 이상의 아스파라긴산을 함유 하고 있어 간장의 움직임을 좋게 하며 혈관경화방지, 혈압강하...
- 등록 2011.04.18
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- 부드럽고 향긋한 바다의 우유 '굴'
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굴의 영양 유럽 사람들은 굴을 우유처럼 다양한 영양소를 함유하고 있어 ‘바다의 우유’라고 부르며 즐겨 먹는다. 고단백 식품인 굴은 우유에 비...
- 등록 2011.02.11
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- 쫄깃하고 통통한 겨울철 별미 '꼬막'
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꼬막의 영양 꼬막은 다른 조개류보다 영양가가 높은 고단백 저지방 저칼로리의 알칼리성 식품이다. 단백질 함유량이 높고 비타민과 필수아 미노산...
- 등록 2011.02.11
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